Ullmhú amhábhar: Seo a leanas an próiseas chun iógart a tháirgeadh: 1. Glac 50 gram de phúdar saille glasraí C40 agus teas 50 gram d'uisce chun é a scaipeadh. 2. Cuir 150 gram de chiúbanna oighir leis agus buail go cothrom le meaisín gainimh go dtí nach bhfuil aon cháithníní ann. 1. Cuir 100 gram de phúdar iógart leis agus buail go cothrom le meaisín caipín bainne. 2. Úsáid laistigh de 2 lá é, cuisnigh é, séalaigh é, agus stóráil é i mála bláthanna.
Ullmhúchán amhábhar: Tae Cumhra Jasmine Measctha Modh ullmhúcháin: Is é 1:30 an cóimheas tae le huisce. Tar éis an tae a scagadh, cuir ciúbanna oighir leis agus is é 1:10 an cóimheas duilleoga tae (tae: oighear = 1:10)
Cuir 20g de dhuilleoga tae i mbá, cuir 600ml d'uisce te (teocht an uisce 70-75 ℃) leis, agus suanbhruith ar feadh 8 nóiméad. Corraigh go héadrom le linn an phróisis bhruasála, scag na duilleoga tae, agus cuir 200g de chiúbanna oighir leis an anraith tae. Corraigh go héadrom agus cuir i leataobh iad.
Ullmhúchán bunaidh: Liathróidí beaga taro a fhiuchadh: Is é 1:8 an cóimheas idir na liathróidí beaga taro agus an t-uisce (is féidir an cion uisce a choigeartú de réir an cháis iarbhír). Fiuchadh na liathróidí taro i bpota faoi uisce agus lig dóibh snámh. Fiuchadh ar feadh dhá nóiméad, ansin draenáil agus nigh le huisce. Draenáil agus sáithigh i méid oiriúnach siúcróis. Moltar iad a úsáid laistigh de cheithre huaire an chloig.
Céim 1: Tóg amach cupán an déantóra oighir gainimh, cuir 250g de chiúbanna oighir leis (30g de mhangó úr, is leor an méid cuí), 80ml d'anraith tae jasmine, 70g de phúiré mhangó, agus corraigh le chéile sa déantóir oighir gainimh ar feadh 10-15 soicind (cuimhnigh corraigh go cothrom)
Céim 2: Tóg amach an cupán táirgthe, cuir thart ar 50g de liathróidí beaga taro, agus 50g de thorthaí beaga cnó cócó leis. [Tabhair faoi deara, ag baint úsáide as criathar, ná scoop uisce siúcra], lean ort ag cur 100g iógart leis an gcupán, ansin cuir an tae oighir torthaí a rinneadh i gcéim 1 leis, agus ar deireadh maisigh le ciúbanna manga.
Am an phoist: Meitheamh-03-2023
