Ullmhú amhábhar:
Modh Maothaithe Tae Dubh Tae: Is é 1:40 an cóimheas idir an tae agus an t-uisce. Soak 20g de duilleoga tae, cuir 800ml fiuchphointe uisce (teocht an uisce os cionn 93 ℃), soak ar feadh 8-9 nóiméad, corraigh beagán sa lár, scag na duilleoga tae, clúdaigh agus clúdaigh an tae ar feadh 5 nóiméad, agus ansin cuir ar leataobh. .
PS: Moltar é a úsáid laistigh de 4 uair an chloig (nóta: dá lú an cóimheas idir tae agus uisce, is lú an méid anraith tae a úsáidtear).
Boil dumpling ríse beag: is é 1:6-8 an cóimheas idir dumpling ríse beag agus uisce (coigeartaítear an méid uisce de réir an staid iarbhír). Tar éis an t-uisce a fhiuchadh, doirt dumpling ríse isteach ann. Déan é a chócaráil thar tine 3500w ar airde. Tar éis an dumpling ríse beag a bheith ar snámh (is féidir méid beag uisce óil díreach a dhoirteadh isteach chun an toughness a mhéadú), é a fhiuchadh ar feadh dhá nóiméad eile, ansin taosc an t-uisce agus é a nigh fuar. Taosc an t-uisce chun méid cuí de shiúcrós a sáithiú (moltar é a úsáid laistigh de cheithre huaire)
3,
(1) Cuir 500ml de roisín Mixue isteach i shaker;
(2) Meascán Bainne Speisialta 50ml;
(3) Cuir 200ml de anraith tae brewed leis an shaker;
(4) Cuir 170g de chiúbanna oighir leis;
(5) Cuir 60g de fhíon osmanthus in ord (thart ar 2 spúnóg caife), cuir oighear agus uisce go dtí thart ar 400, croith go maith agus cuir ar leataobh
4 、 Gabhálais: Déantar 3 spúnóg de dumpling ríse a dhoirteadh isteach sa bhunáit tae ullmhaithe agus a tháirgeadh. (Is féidir uachtar, cruithneacht crispy a chur leis)
Am postála: Bealtaine-08-2023
