ullmhú ábhar aw:
Modh chun tae dubh a ghrúdú: Is é 1:40 an cóimheas idir tae agus uisce. Soak 20g tae, cuir 800ml fiuchphointe uisce (le teocht an uisce de 93 ℃ nó níos airde), lig sé soak ar feadh 8-9 nóiméad, corraigh beagán sa lár, scag an tae, clúdaigh sé leath, agus múscail an tae. ar feadh 5 nóiméad, ansin é a chur ar leataobh.
TIP: Moltar é a úsáid laistigh de 4 uair an chloig (nóta: dá lú an cóimheas idir tae agus uisce, is lú an méid anraith tae a úsáidtear)
Dumpling ríse beag a fhiuchadh:
Is é an cóimheas idir dumpling ríse beag agus uisce 1:6-8 (coigeartaítear an méid uisce de réir an staid iarbhír). Tar éis an t-uisce a fhiuchadh, déantar dumpling ríse a dhoirteadh isteach ann. Tá sé bruite os cionn tine 3500w ar airde. Tar éis an dumpling ríse beag a bheith ag snámh suas (is féidir méid beag uisce óil díreach a dhoirteadh isteach chun a toughness a mhéadú), é a fhiuchadh ar feadh dhá nóiméad eile, ansin draenáilte agus nite chun fuarú, agus draenáilte agus sáithithe le siúcra (moltar é). a úsáid laistigh de cheithre huaire)
3,
(1) Cuir 500ml de roisín Mixue isteach i shaker;
(2) Tá 50ml sa mheascán;
(3) Anraith tae dubh 200ml;
(4) ciúbanna oighir 170g;
(5) 15ml de shiúcrós Mixue;
(6) Cuir 50g de fhíon coipthe in ord, cuir oighear agus uisce go dtí thart ar 400, croith go maith agus cuir ar leataobh.
4 、 Accessories: cuir dhá spúnóg de ríse glutinous dearg agus dhá spúnóg dumpling ríse isteach sa bhunáit tae.
Nóta: Tá rís glutinous dearg stánaithe beagán milis, agus moltar 5ml níos lú siúcrós a chur leis.
Am postála: Bealtaine-08-2023
