ullmhú ábhar aw:
Modh chun tae dubh a ghrúdú: Is é 1:40 an cóimheas tae le huisce. Lig 20g tae sáithithe, cuir 800ml d'uisce fiuchta leis (le teocht an uisce 93 ℃ nó os a chionn), lig dó sáithithe ar feadh 8-9 nóiméad, corraigh beagán sa lár, scag an tae, clúdaigh leath é, agus lig don tae seasamh ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir ar leataobh é.
LEID: Moltar é a úsáid laistigh de 4 uair an chloig (nóta: dá lú an cóimheas tae le huisce, is ea is lú an méid anraith tae a úsáidtear)
Mairteoilín beag ríse ag fiuchadh:
Is é 1:6-8 an cóimheas idir an dumpling beag ríse agus an t-uisce (déantar an méid uisce a choigeartú de réir an cháis iarbhír). Tar éis an t-uisce a fhiuchadh, doirttear an dumpling ríse isteach ann. Bruithtear é thar thine ard 3500w. Tar éis don dumpling beag ríse snámh suas (is féidir méid beag uisce óil díreach a dhoirteadh isteach ann chun a dhianacht a mhéadú), bruithtear é ar feadh dhá nóiméad eile, ansin draenáiltear agus nítear é chun fuarú, agus draenáiltear agus sáithítear é le siúcra (moltar é a úsáid laistigh de cheithre huaire an chloig).
3,
(1) Cuir 500ml de roisín Mixue i gcroiteoir;
(2) Tá 50ml sa mheascán;
(3) Anraith tae dubh 200ml;
(4) ciúbanna oighir 170g;
(5) 15ml de shiúcrós Measctha;
(6) Cuir 50g de fhíon coipthe leis in ord, cuir oighear agus uisce leis go dtí thart ar 400, croith go maith agus cuir i leataobh é.
4. Gabhálais: cuir dhá spúnóg lán de rís glutinous dearg agus dhá spúnóg lán de dumpling ríse isteach sa bhonn tae.
Nóta: Tá rís glutinous dearg stánaithe beagán milis, agus moltar 5ml níos lú siúcrós a chur leis.
Am an phoist: 8 Bealtaine 2023
