Ullmhúchán amhábhar:
Modh chun tae dubh a ghrúdú: Is é 1:40 an cóimheas idir tae agus uisce. Soak 20g tae, cuir 800ml fiuchphointe uisce (le teocht an uisce de 93 ℃ nó níos airde), lig sé soak ar feadh 8-9 nóiméad, corraigh beagán sa lár, scag an tae, clúdaigh sé leath, agus múscail an tae. ar feadh 5 nóiméad, ansin é a chur ar leataobh.
PS: Moltar é a úsáid laistigh de 4 uair an chloig (nóta: dá lú an cóimheas idir tae agus uisce, is lú an méid anraith tae a úsáidtear)
Boil dumpling ríse beag: is é 1:6-8 an cóimheas idir dumpling ríse beag agus uisce (coigeartaítear an méid uisce de réir an staid iarbhír). Tar éis an t-uisce a fhiuchadh, doirt dumpling ríse isteach ann. Déan é a chócaráil thar tine 3500w ar airde. Tar éis an dumpling ríse beag a bheith ar snámh (is féidir méid beag uisce óil díreach a dhoirteadh isteach chun an toughness a mhéadú), é a fhiuchadh ar feadh dhá nóiméad eile, ansin taosc an t-uisce agus é a nigh fuar. Taosc an t-uisce chun méid cuí de shiúcrós a sáithiú (moltar é a úsáid laistigh de cheithre huaire)
Táirge:
(1) Cuir 500ml de roisín Mixue isteach i shaker
(2) 50 ml bainne i meascán speisialta Mixue, 200 ml d'anraith tae dubh, 170 g oighir curtha leis, agus 15 ml de shiúcrós Mixue curtha leis
(3) Comhábhair: Cuir 3 spúnóg de tofu neamhbhásmhaireachta leis an táirge, é a dhoirteadh isteach sa bhonn tae ullmhaithe chun é a tháirgeadh.
https://www.mixuebubbletea.com
Am postála: Bealtaine-23-2023
