Ullmhú amhábhar:
Modh chun tae dubh a ghrúdú: Is é 1:40 an cóimheas tae le huisce. Lig 20g tae sáithithe, cuir 800ml d'uisce fiuchta leis (le teocht an uisce 93 ℃ nó os a chionn), lig dó sáithithe ar feadh 8-9 nóiméad, corraigh beagán sa lár, scag an tae, clúdaigh leath é, agus lig don tae seasamh ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir ar leataobh é.
PS: Moltar é a úsáid laistigh de 4 uair an chloig (nóta: dá lú an cóimheas tae le huisce, is ea is lú an méid anraith tae a úsáidtear)
Bruith dumpling beag ríse: is é 1:6-8 an cóimheas idir dumpling beag ríse agus uisce (déantar an méid uisce a choigeartú de réir an cháis iarbhír). Tar éis an t-uisce a fhiuchadh, doirt an dumpling ríse isteach ann. Cócaráil é ar thine ard 3500w. Tar éis don dumpling beag ríse snámh (is féidir méid beag uisce óil díreach a dhoirteadh isteach ann chun an déine a mhéadú), bruith é ar feadh dhá nóiméad eile, ansin draenáil an t-uisce agus nigh fuar é. Draenáil an t-uisce chun méid cuí siúcróis a shú isteach (moltar é a úsáid laistigh de cheithre huaire an chloig).
Táirge:
(1) Cuir 500ml de roisín Mixue i gcroiteoir
(2) 50 ml bainne i meascán speisialta Mixue, 200 ml anraith tae dubh, 170 g oighir curtha leis, agus 15 ml siúcrós Mixue curtha leis
(3) Comhábhair: Cuir 3 spúnóg de tofu neamhbhásmhar leis an táirge, doirt isteach sa bhonn tae ullmhaithe é chun é a tháirgeadh.
https://www.mixuebubbletea.com
Am an phoist: 23 Bealtaine 2023
