Ullmhú amhábhar: Seo mar a dhéantar an iógart a tháirgeadh: 1. Glac 50 gram d'uachtar neamh-dhéiríochta C40 agus teas 50 gram d'uisce chun é a scaipeadh. 2. Cuir 150 gram de chiúbanna oighir leis agus buail go cothrom le meaisín gainimh go dtí nach bhfuil aon cháithníní ann. 1. Cuir 100 gram de phúdar iógart leis agus buail go cothrom le meaisín caipín bainne. 2. Úsáid é laistigh de 2 lá, cuisnigh é, séalaigh é, agus stóráil é i mála bláthanna.
Ullmhú Amhábhar: Tae Jasmine Measctha Modh Ullmhúcháin: Is é 1:30 an cóimheas tae le huisce. Tar éis na duilleoga tae a scagadh, cuir ciúbanna oighir leis agus is é 1:10 an cóimheas duilleoga tae (tae: oighear = 1:10)
Cuir 20g de dhuilleoga tae i mbá, cuir 600ml d'uisce te (teocht an uisce 70-75 ℃) leis, agus suanbhruith ar feadh 8 nóiméad. Corraigh go héadrom le linn an phróisis bhruasála, scag na duilleoga tae, agus cuir 200g de chiúbanna oighir leis an anraith tae. Corraigh go héadrom agus cuir i leataobh iad.
Ullmhúchán amhábhar: Liathróidí beaga taro a fhiuchadh: Is é 1:8 an cóimheas idir na liathróidí beaga taro agus an t-uisce (is féidir an méid uisce a choigeartú de réir an cháis iarbhír). Fiuchadh na liathróidí taro i bpota faoi uisce, lig dóibh snámh, fiuchadh ar feadh dhá nóiméad, ansin draenáil agus nigh le huisce. Draenáil agus sáithigh i méid oiriúnach siúcróis (moltar a úsáid laistigh de cheithre huaire an chloig).
Céim 1: Tóg amach cupán an déantóra oighir gainimh, cuir 250g de chiúbanna oighir leis (30g de phúiré péitseog, is leor an méid cuí), 100ml d'anraith tae jasmine, 70g de phúiré péitseog, agus corraigh le chéile sa déantóir oighir gainimh ar feadh 10-15 soicind (cuimhnigh corraigh go cothrom)
Céim 2; Tóg amach an cupán táirgthe, cuir 50g de liathróidí beaga taro agus 50g de chnónna cócó cearnacha beaga leis [tabhair faoi deara úsáid a bhaint as criathar, ná scoop uisce siúcra], lean ort ag cur 100g iógart sa chupán, ansin cuir an t-oighear tae torthaí a buailte i gcéim a haon leis, agus ar deireadh maisigh le dísle péitseog buí.
Am an phoist: 28 Aibreán 2023
