Réamhdhéanta: Cuir taro stánaithe isteach i meaisín greanála agus buail go cothrom. (Réamhdhéanta roimh ré de réir an méid díolacháin, agus stóráil i stóráil fuar) Réamhdhéanta roimh ré: Boil dumpling ríse beag daite láimhe: is é an cóimheas idir dumpling ríse beag le huisce ná 1:6-9 (coigeartaítear an méid uisce de réir a chéile. an staid iarbhír). Tar éis an t-uisce a fhiuchadh, cuir an dumpling ríse daite isteach sa phota, agus ní mór é a stir. Tar éis an tangyuan beag a bheith ar snámh ar an uisce, é a fhiuchadh ar feadh dhá nóiméad eile, ansin é a dhraenáil agus é a nigh fuar, Taosc agus soak méid cuí siúcrós (moltar é a úsáid laistigh de cheithre huaire). Déantar an próiseas oibríochta ar fad roimh ré 3 go 4 nóiméad roimh ré. Modh grúdaireachta: Is é 1:30 an cóimheas idir tae agus uisce. Tar éis na duilleoga tae a scagadh, cuir oighear leis an gcóimheas 1:10 (tae: oighear = 1:10)
Soak 20g de duilleoga tae, cuir 600ml uisce te (ag 75 ℃), agus suanbhruith ar feadh 8 nóiméad. Corraigh beagán le linn an phróisis braisithe.
Tar éis na duilleoga tae a scagadh, cuir 200g de chiúbanna oighir leis an anraith tae agus corraigh beagán le cur ar leataobh:
Céim 1:Ullmhaigh bonn tae bainne: Tóg 500ml de shaker, cuir bainne (40g) déanta as Mixue, cuir 150ml anraith tae jasmine Mixue, 15ml de shiúcrós Mixue, agus 20ml bainne
Céim 2:Oighear: Cuir 120g ciúbanna oighir isteach i shaker, agus ba chóir an sneachta a mheascadh go cothrom (tabhair faoi deara go bhfuil cosc ar deochanna te ó sneachta)
Te: Déan deoch te agus cuir uisce te go dtí thart ar 400cc. Corraigh go maith
Céim 3:Tóg amach an cupán táirgthe agus cuir 3 spúnóg anlann taro (anlann taro réamhdhéanta) leis chun an cupán a chrochadh Cuir 50 gram de liathróidí criostail leis
Am poist: Apr-17-2023
